La Mamounia Marrakech recrute 2 profils dès maintenant

Depuis sa création en 1923, La Mamounia s’impose comme une référence majeure de l’hôtellerie de luxe au Maroc. Véritable institution à Marrakech, l’établissement accueille une clientèle internationale exigeante dans un cadre reconnu pour son raffinement, son art de vivre marocain et la qualité de ses prestations. Entre jardins emblématiques, architecture traditionnelle et standards élevés de service, La Mamounia poursuit son développement en s’appuyant sur des équipes engagées et sur des valeurs fondées sur l’excellence, la passion, la constance, l’esprit d’équipe, la confiance et le respect.

Dans le cadre de son développement, l’établissement recrute actuellement pour deux fonctions stratégiques, l’une au sein du service achats et l’autre au sein du département réservation.

Ce poste consiste à accompagner le bon fonctionnement du service achats à travers le suivi administratif, la gestion des commandes, la relation fournisseurs et la mise à jour des données nécessaires à l’activité.

• Suivre les commandes auprès des fournisseurs et assurer le suivi des livraisons.
• Établir les bons de commande selon les besoins du service.
• Tenir à jour un fichier produit renseignant les différents fournisseurs possibles par article.
• S’informer auprès des fournisseurs sur la disponibilité des marchandises, les prix et les délais de livraison.
• Organiser et coordonner la transmission des informations entre le service achats, les fournisseurs et les organismes externes.
• Organiser, fixer et confirmer les rendez-vous et les réunions du service achats.
• Préparer, saisir, rédiger, réviser et relire les correspondances, notes, factures, rapports, procès-verbaux et autres documents administratifs.
• Établir et tenir des systèmes manuels et informatisés de classement et d’archivage des dossiers achats.
• Commander les fournitures de bureau et en assurer le suivi d’inventaire.
• Rassembler, enregistrer et classer les données et statistiques relatives au volume des achats.

Le poste s’adresse à des candidats présentant les qualifications suivantes :

• Formation Bac+3 à Bac+5 en gestion, commerce, logistique ou achats.
• Expérience confirmée de 2 à 3 ans dans un poste similaire, idéalement au sein d’un hôtel de renommée internationale.
• Maîtrise des processus d’achats, d’approvisionnement et de gestion des stocks.
• Bon sens de l’organisation et grande rigueur dans le suivi administratif.
• Bonnes compétences en communication et en négociation.
• Maîtrise des outils informatiques, notamment ERP, Excel et logiciels de gestion des achats.

Ce poste contribue directement à la qualité de la relation client en assurant la gestion des demandes, le suivi des réservations et la promotion des offres de l’établissement dans le respect des standards du palace.

• Répondre aux demandes clients par téléphone, par mail et par courrier dans le respect des procédures en vigueur.
• Saisir, suivre et mettre à jour les réservations dans le système selon les critères de segmentation.
• Garantir la qualité de service et le respect des standards de communication, de présentation et de procédure.
• Promouvoir les offres et les services de l’hôtel afin de contribuer au développement des ventes.
• Collaborer étroitement avec les équipes opérationnelles pour assurer la fluidité du parcours client.
• Contribuer à l’amélioration continue de l’organisation et de la productivité du service.
• Préparer les arrivées quotidiennes et transmettre les dossiers à la réception.

Le poste s’adresse à des profils répondant aux critères suivants :

• Diplôme minimum Bac+3.
• Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement au sein d’un hôtel de renommée internationale.
• Rigueur, sens de l’organisation et bon relationnel.
• Excellente communication en français et en anglais.
• Maîtrise des outils de réservation et des techniques de vente.