2 postes à saisir au Sofitel Agadir Thalassa

Le Sofitel Agadir Thalassa Sea & Spa est un hôtel situé entre dunes et océan, offrant 173 chambres, 3 restaurants et un centre de thalassothérapie.

Membre du groupe Accor, l’établissement combine l’art de vivre français avec l’hospitalité arabo-berbère, plaçant l’excellence du service au cœur de son identité.

Intégrer cet hôtel permet d’évoluer dans un environnement structuré, exigeant et orienté vers la satisfaction client.

Postes à pourvoir

Chef de Rang

• Accueillir les clients à leur table et favoriser leur fidélisation par une relation professionnelle et chaleureuse.
• Assurer un service conforme aux référentiels de la marque et aux standards de restauration.
• Organiser et gérer son rang avec rigueur pour garantir un service fluide et respectueux des délais.
• Établir les factures avec précision et procéder à l’encaissement.
• Vérifier la conformité de la mise en place et gérer le fonds de caisse confié.
• Encadrer les collaborateurs sous sa responsabilité et maintenir une coordination étroite avec la cuisine.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité, ainsi qu’à la bonne utilisation du matériel.
• Participer aux briefings quotidiens et proposer des axes d’amélioration du service.
• Avoir une bonne présentation et aisance relationnelle.
• Avoir un sens développé de l’accueil et du service client.
• Être dynamique, réactif et avoir un bon esprit d’équipe.
• Faire preuve de rigueur, d’autonomie et d’un sens du détail.
• Avoir de la discrétion et un sens commercial.

Demi-Chef de Partie Boulangerie

• Préparer les pains, baguettes, pains spéciaux, brioches et viennoiseries suivant les fiches techniques établies.
• Respecter les recettes et standards de qualité de l’hôtel.
• Organiser son travail afin de garantir une production régulière et respecter les délais.
• Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer l’entretien du matériel et des locaux utilisés.
• Suivre la gestion des matières premières et réduire les pertes.
• Proposer de nouvelles recettes et participer à l’évolution de l’offre.
• Avoir rapidité et efficacité dans l’exécution des tâches.
• Avoir un bon sens de l’organisation et de l’observation.
• Être créatif et attentif au détail.
• Avoir l’esprit d’équipe et la capacité d’adaptation.
• Avoir un sens des responsabilités et des qualités de leader.